柠檬酸钠是一种常见的有机化合物北京盛伟达科技有限公司，化学式为Na₃C₆H₅O₇，是柠檬酸的三钠盐。它在食物、医药、工业及环保等多个限度有着凡俗的愚弄。 在食物工业中，柠檬酸钠主要用作酸度更始剂和踏实剂，能灵验改善食物的口感和精练，延迟保质期。此外，它还具有高超的螯合智商，可与金属离子聚首，防患食物因氧化或变色而劣化。因此，常用于饮料、罐头、乳成品等产物中。 上海岳洺网络科技工作室 在医药限度，柠檬酸钠可用作抗凝血剂，常与血液保存液互助使用，防患血液在储存经过中凝固。同期，它也行为缓冲剂，用于

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